,告诉她也无妨。 武植清了清嗓子开始介绍：寻常的酒水之所以不够烈,是因为里面水太多,而真正让人上头的那股‘劲儿’,也就是酒的精华不够浓。 所以我们需要制作一套东西,把酒里面的水和‘酒之精华’分开。 酒里面的水和‘酒之精华’,受热之后都会变成气,就像烧开水时冒出的水汽一样。 但这‘酒之精华’变成气,比水变成气更容易,需要的热度也更低。 武植一口气将蒸馏酒的核心原理,用最通俗易懂的方式讲了出来。 翠香听得入神。 加热 变成气 遇冷 变回更浓的液体 就就这么简单 困扰了无数酿酒师傅,传承了不知多少代都没能解决的难题——如何让酒变得更...